Необычное сочетание мяса и ягод придется вам по вкусу!
Ингредиенты: куриное филе — 250 г, свежая клубника — 150 г, листья салата — 6–8 штук, соевый соус — 2 столовые ложки, растительное масло — 1 столовая ложка.
Для заправки: апельсиновый сок — 2 столовые ложки, оливковое масло — 2 столовые ложки, дижонская горчица — 1,5 чайные ложки, мёд или сахар — по вкусу, чёрный молотый перец
Смешать все компоненты для соуса и дать немного настояться. Куриное филе нарезать тонкими полосками, мариновать полчаса в смеси соевого соуса с растительным маслом. Затем быстро обжарить мясо на сильном огне и остудить. Листья салата нарвать руками и выложить на тарелку. Сверху добавить кусочки клубники и обжаренное филе. Полить салат приготовленной заправкой и подать к столу сразу после приготовления.
О.А. Кныш, пос. Суворово-Черкесский, Анапский р-н
Читайте также: правильная окрошка — квасной патриотизм против кефирной моды.