Путешественников все больше интересуют не достопримечательности, а необычная местная еда.
В России за год интерес к гастротуризму вырос на 30 процентов, сообщает runews24. А в сравнении с показателями до пандемии – в 7 раз!
Путешественников, главная цель которых – попробовать аутентичные блюда местной кухни и локальные деликатесы того или иного региона страны или мира, называют «фуди». Они известны тем, что часто посещают фестивали различной еды: например, адыгейского сыра, праздник корюшки, день огурца и так далее. Есть спрос на традиционную кухню и экологически чистые фермерские хозяйства.
Вот почему в Краснодарском крае сегодня делают упор на развитие эногастротуризма. В частности, на кубанских курортах предлагают туры по винодельням.
Читайте также. Улиточный рай: где на Кубани можно попробовать изысканный деликатес