Организация питания для пожилого человека с деменцией требует терпения и внимания к деталям..
Важно, чтобы человек получал необходимые для нормального функционирования организма витамины и микроэлементы. Ведь мозг получает полезные вещества из пищи. Что нужно включить в меню рассказали специалисты на сайте Тёплые беседы.
Список полезных продуктов:
● яичные белки, нежирные сорта мяса, рыбу;
● кисломолочные продукты, сыры (полутвердые и твердые);
● сезонные овощи, зелень, фрукты, ягоды;
● орехи, льняное и оливковое масло;
● морепродукты;
● квашеную капусту;
● бобовые;
● брокколи, китайскую, брюссельскую, цветную, морскую капусту;
● какао и темный шоколад;
● семена льна, подсолнечника, тыквы;
● корицу и куркуму.
Пить обязательно много воды. Лучше всего выпивать 6–8 стаканов чистой воды в день. Можно поставить на тумбочку около кровати кувшин с запиской-напоминанием. Можно использовать трубочку для коктейля.
Еду лучше готовить на пару, варить, тушить, запекать. Для профилактики атеросклероза это просто необходимо. Ведь он плохо влияет на сосуды мозга. Питаться лучше дробно, 5–6 раз в день. Переедание и голодание не допускать. Ужин – за три часа до сна.
Примерное меню
На завтрак: творог, омлет или каша. При желании можно добавить тост с кусочком вареной курицы.
На второй завтрак: йогурт, фрукты, сухофрукты или орехи. Чашка чая с курагой и черносливом
поможет пищеварению и зарядит энергией.
На обед: суп на нежирном бульоне, постное мясо, крупы, овощи. Можно приготовить диетические котлеты, фрикадельки.
На ужин: молочный суп (кому можно) или творожная запеканка. Если потом проголодаетесь, лучше выпить стакан ряженки или кефира.
Что исключить
Чтобы холестерин не откладывался на стенках сосудов, уберите из рациона насыщенные жиры:
● маргарин, сало, колбасы, сосиски, полуфабрикаты;
● субпродукты: почки, печень;
● молочные продукты с высоким содержанием жира;
● майонез, жирные соусы;
● сахар, сдобу, сладости.
Читайте также. Как оформить опеку над пожилым человеком с деменцией. Когда ставят диагноз «болезнь Альцгеймера», на родственников наваливается груз проблем и вопросов: что делать, как жить дальше? Чтобы уберечь своего родственника от мошеннических операций, необходимо оформить недееспособность и опекунство.