На их переработку организм тратит больше калорий, чем получает.
Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев рассказал, что к продуктам с отрицательной калорийностью относятся все зеленые овощи или зелень: брокколи, базилик, укроп, огурец, – а также очень кислые продукты вроде лимона и клюквы, сообщает «МедикФорум».
Процесс расщепления и усвоения таких продуктов является для организма энергозатратным – на переработку тратится большое количество калорий, поэтому набрать на них вес не получится.
С другой стороны, нельзя и считать их чудо-средством для диеты, ведь перейти только на такие продукты невозможно – рацион питания сильно обеднеет. Поэтому требуется комплексный подход, то есть продукты с отрицательной калорийности очень хорошо вводить в свое меню, например, заменив картофель на брокколи.
Читайте также. Фруктово-овощной детокс: выводим из организма всё «лишнее»