За девять месяцев продукт в закупках подорожал на 31 процент.
Россияне в 2024 году стали покупать гораздо меньше сливочного масла из-за «кусающихся» цен. В закупках продукт подорожал на 31 процент, а средняя стоимость килограмма масла в октябре составила 1,04 тысячи рублей, что на 20,2 процента выше, чем было в январе этого года, сообщает «Газета.ру».
Производители по-разному объясняют такую тенденцию. Так, в Ассоциации компаний розничной торговли главной причиной назвали увеличение издержек на выпуск продукта, а в «Союзмолоке» — увеличение потребления молочных жиров: большая часть сырья ушла на мороженое и творожные сыры. Такая ситуация совпала еще и с резким снижением импортных поставок из-за ухода с российского рынка производителей из Южной Америки и Новой Зеландии.
Чтобы стабилизировать цены, в Минсельхозе РФ изучают возможности увеличения поставок продукта из других государств. Председатель совета Ассоциации «Народный фермер» Олег Сирота прогнозирует, что цены на молочную продукцию начнут снижаться в 2025 году.
Читайте также. «По 60 процентов сверху»: торговые наценки на хлеб признали аномально высокими