Наконец, настала пора лакомиться плодами своего труда!
С этого месяца сбор овощей и фруктов начинает отнимать у дачника все больше и больше времени. И теперь трудозатраты на переработку и сохранение всего поспевшего превышают усилия по уходу за растениями.
Уход зависит от погоды
В августе с удовольствием собирайте яблоки и груши, алычу, смородину. Ветки деревьев и кустов буквально трещат от плодов – важно успеть вовремя, чтобы не переспели. Снимать лучше всего за 3-5 дней до созревания. И старайтесь собирать аккуратно, не нанося плодам «увечий» — так они будут храниться дольше. Ну, а падалицу, которую не спасти, своевременно выкидывайте, чтобы она не стала благоприятной средой для размножения вредителей.
Если урожай у плодовых деревьев как никогда большой, позаботьтесь о подпорках, чтобы ветки не обломались.
Ягодники уже можно приводить в порядок – например, у малины пора удалять поросль и отплодоносившие стебли, а у клубники – лишние усы. Обрежьте больные побеги, подрыхлите почву, удалите сорняки. Осмотрите растения на наличие вредителей и при необходимости проведите опрыскивание 1-процентным раствором бордоской жидкости.
Следите за приживаемостью прививок и глазков, сделанных в июле. Причем неудачные прививки сразу удаляйте, чтобы дерево не тратило на них силы.
В августе принято постепенно сокращать полив плодовых деревьев, но если погода будет такая же сухая и жаркая, как в этом июле, то от правила нужно отказаться. А вот ягодные кустарники, наоборот, в конце лета нуждаются во влаге, потому что у них формируются цветковые почки для урожая следующего года. В среднем красной смородине требуется по 1-2 ведра воды на куст, черной смородине — 3-4 ведра, крыжовнику – 4-6 ведер, малине — 5-6 ведер на 1 квадратный метр.
Чтобы ускорить созревание винограда, проведите «чеканку», то есть укоротите верхушки лоз на 20-25 см. Лишние листья тоже стоит удалить, чтобы гроздья получали больше солнечного света.
«Химию» применять нельзя
На грядках тоже спеет урожай: последний месяц лета балует зеленью и овощами. Собирать их желательно в сухие дни и сразу отбраковывать гнилые и поврежденные плоды. Огурцы и помидоры убирайте каждые 2-3 дня, уберегая их от перезревания. Соответственно, освободившиеся грядки тоже продолжаем заполнять: летом еще не поздно посадить петрушку, укроп, салат, редьку, редис, дайкон, холодостойкие сорта свеклы.
К сожалению, в августе пасленовые (томаты, перцы, баклажаны. картофель) могут страдать от фитофторы, а огурцы атакует бактериоз, пероноспороз или антракноз. Подтягивается и новое поколение вредителей… Бороться с болезными и насекомыми нужно, но помните, что идет пора сбора урожая, а значит, «химию» применять нельзя — если не хотите ее потом есть. То же относится и к препаратам меди. Так что пользуйтесь экологичными средствами: феромонными ловушками, биопестицидами, настоем золы, чеснока, лука, молочной сывороткой. Настой золы послужит еще и замечательной внекорневой подкормкой, которая усваивается заметно быстрее и эффективнее корневой.
В августе поливать овощи следует уже не так интенсивно, как в июле. Самые влаголюбивые – капуста, баклажаны, огурцы, дыни и зелень. Остальные, особенно перец, свеклу, томаты, морковь, баловать не нужно – пусть накапливают сахара.
Елена Шумовская.