Бытует мнение, что первый менее качественный, но это не так.
Врач-кардиолог и телеведущий Герман Гандельман посоветовал людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, перейти с натурального кофе на растворимый – для них это и безопасно, и полезно. Дело в том, что натуральный кофе содержит и больше кофеина, и кафестол – вещество, повышающее холестерин, сообщает «МедикФорум».
Кафестол приводит к повышению холестерина на 8–10 процентов, что, конечно же, увеличивает риск развития атеросклероза. А вот в растворимом кофе кафестола практически нет — его меньше в 24 раза.
И, разумеется, в растворимом кофе значительно меньше кофеина, из-за чего его не любят заядлые кофеманы, однако для гипертоников это важный факт.
Читайте также. Врач перечислила самые аллергенные продукты питания