Правда, ради здоровья придется пожертвовать вкусом.
Ученые из Гарвардского университет выяснили, какой тип питания помогает снизить риск преждевременной смерти на 33 процента, сообщает sciencexxi.com. Это результаты эксперимента с участием 200 тысяч американцев, длившегося 34 года.
Секрет прост, но скучен: есть меньше мяса и переработанных продуктов и больше растительной пищи. У самых строгих приверженцев экологичной диеты фрукты и овощи составляли половину ежедневного рациона. Белок получали в основном из орехов, бобов и чечевицы, а количество потребляемых яиц, рыбы, мяса и сахара составляло менее 50 г в день.
Экологичной такую диету назвали потому, что производство продуктов питания в данном случае требует на 21 процент меньше удобрений, а выбросы парниковых газов в атмосферу снижаются на 29 процентов.
Читайте также. «Разрушают эмаль и провоцируют кариес»: ТОП-5 вредных для зубов продуктов