В 2023 году лакомства приготовили на 13 процентов больше, чем в 2022-м.
В прошлом году объем производства мороженого в России превзошел все показатели современной истории и стал абсолютным рекордом – 524 тысячи тонн, сообщает ИА «Прайм».
Помогли теплая погода и большое количество доступного по цене сырья, рассказали в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»).
Однако в 2024 году, похоже, рекордов ждать не стоит, поскольку цены на сырье находятся под влиянием растущей себестоимости.
Читайте также. Проблемы с шоколадом и кофе: урожаи все ниже, цены — все выше