Все они содержат большое количество полифенолов.
Американские ученые выяснили, что 6 видов специй особенно благотворно влияют на здоровье кишечника, это: черный перец, корица, имбирь, лук, чеснок и куркума, сообщает runews24.
Эксперимент с участием почти сотни добровольцев показал, что при регулярном употреблении этих специй в кишечнике растет популяция полезных бактерий рода Lactobacillus и Sutterella. В результате состояние микробиома улучшается, а вместе с этим кишечник начинает лучше функционировать.
Читайте также. Рафинированное или нерафинированное: какое масло выбрать?