Но лучше, чтобы в составе не было уксуса.
Нутрициолог, специалист по психологической коррекции пищевого поведения Дарья Савельева посоветовала сочетать с мясными и рыбными блюдами квашеную капусту, поскольку она помогает организму эффективно усваивать железо, сообщает «МедикФорум».
Причина – высокое содержание в капусте витамина С.
К тому же, в ней много калия, марганца и большое количество волокна, которое служит пищей.
Очень полезно добавлять в квашеную капусту нерафинированные растительные масла.
Читайте также. Овсяный кисель — скорая помощь при панкреатите