Вероятно, виновата выработка специфических антител IgE.
Ученые Университета Северной Каролины и Университета Миннесоты нашли взаимосвязь между повышенным риском развития сердечно-сосудистых болезней и пищевой аллергией, сообщает runews24. При непереносимости организм вырабатывает специфические антитела IgE.
Выяснилось, что особенно негативно на состояние сердечно-сосудистой системы может повлиять аллергия на коровье молоко, креветки и арахис.
Читайте также. Эмульгаторы из магазинной еды негативно действуют на сердце: как их узнать на этикетке?