Эти необычные советы сделают ваши блюда еще вкуснее!
Подавая на стол ломтики помидоров на тарелке, сначала посыпьте их щепоткой сахарной пудры, а потом уже солите и перчите. Через несколько минут полейте нерафинированным растительным маслом. И никогда не подавайте помидоры очень холодными, это убивает вкус.
Когда варите макароны, опустите пару лавровых листиков и луковицу, потом выбросите. Так макароны станут ароматнее и вкуснее. Слейте макароны через сито, не промывая, положите в кастрюлю, добавьте пару ложек растительного масла, перемешайте.
Чтобы молочная каша не пригорела, налейте на дно кастрюли немного воды, вскипятите и лишь потом влейте молоко и добавьте кусочек рафинада.
Никогда для приготовления картофельного пюре не используйте блендер, иначе оно превратится в клей. Идеальный вариант – толкушка.
Чтобы протертые помидоры для поджарки были всегда под рукой, протрите их, залейте в пластмассовые стаканчики из-под йогурта и заморозьте. Быстро и удобно.
Выложенные между рыбой и грилем лимонные дольки не только помогут предотвратить пригорание, но и улучшат их аромат.
Прислала В.В. ВОЛОСАТОВА, ст. Суздальская.
Читайте также: любимые «закруточки» — готовим очень вкусные баклажаны в остром соусе и лечо из огурцов.