Больше всего на увеличение себестоимости продукта влияет резкое увеличение цен на муку.
Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев признался, что российским пекарям все сложнее сдерживать цены на хлеб, потому что себестоимость его производства в нынешних условиях растет. В связи с этим весьма вероятно подорожание хлеба на 7-10 процентов до конца 2023 года, сообщает runews24.
Что для фермеров хорошо, то для пекарей плохо: основная причина подорожания – рекордный рост цен на муку. Сырье прибавило 15-18 процентов стоимости за год.
Читайте также. Цены на яблоки будут расти: садоводы предупредили о низком урожае фруктов