Лучше сушки и маринада: как правильно вялить овощи и фрукты

Многие любят вяленые томаты, но заготавливать таким способом можно не только их, но и баклажаны, перец, сливы, груши и даже ягоды. Главное правило: продукт должен быть сочным.