Врач озвучила грибникам несколько неочевидных, но очень важных правил.
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух напоминает, что нельзя собирать слишком старые грибы и те, что растут в городских парках и рядом с оживленными трассами, сообщает runews24.
Дело в том, что грибы всегда впитывают вредные вещества из окружающей среды, а потому даже съедобные экземпляры могут стать опасными для здоровья в неблагоприятной обстановке (как, например, рядом с заводом или автомобильной дорогой).
Когда гриб уже перезрел и состарился, в нем тоже начинают образовываться вредные вещества, а еще часто встречаются личинки насекомых.
Читайте также. Отправляясь по грибы, возвращайтесь! Правила, которые могут спасти жизнь