Безопаснее всего установить индукционную.
Западные ученые считают газовые плиты опасными для здоровья: недавнее исследование показало, что горящая духовка и конфорка, разогретые до 180 градусов, выделяют в воздух больше бензола, чем зажженная сигарета, сообщает gubdaily.ru.
Бензол — это сильный канцероген, который вызывает злокачественные заболевания кроветворной системы и костного мозга.
Ученые предупреждают, что выделившийся бензол часами задерживается в кухне, способен распространяться по всей квартире и накапливаться в спальне. Вытяжка должна быть очень хорошего качества, чтобы удалить канцероген из воздуха. Также можно посоветовать чаще проветривать квартиру.
Что касается других видов плит, то электрические выделяют в 10-50 раз меньше бензола, чем газовые, а вот при работе индукционных плит канцероген не обнаружили.