Все натуральное организму не вредит.
Врач-эндокринолог Арсений Русанов предупреждает, что опасны для организма человека искусственные трансжиры, из-за них повышается уровень «плохого» холестерина, возможно развитие болезней сердца и сахарного диабета, сообщает «МедикФорум». Естественные трансжиры не приносят вреда, но и ими нельзя излишне увлекаться.
Натуральные трансжиры содержатся в молочных и мясных продуктах. Искусственые – в маргарине, рафинированных маслах, чипсах, замороженных полуфабрикатах, в блюдах, приготовленных во фритюре, в дешевых кондитерских изделиях, шоколаде и мороженом.
Арсений Русанов порекомендовал есть качественное сливочное масло (но не больше 2 г в сутки), а из растительных масел отдавать предпочтение нерафинированным холодного отжима.