Большинство необходимых питательных веществ человек получает с пищей.
Врач-нутрициолог Игорь Строков в беседе с «МедикФорум» рассказал, что непреодолимое желание съесть шоколад свидетельствует о дефиците в организме магния. Какао содержит большое количество этого микроэлемента, и полезнее в этом смысле темный, горький шоколад.
Магний участвует в процессах построение костей, регулирование уровня сахара в крови, поддержания функций мышц и нервов. Также элемент содержится в бобовых, темно-зеленых листовых овощах, орехах, семенах, цельнозерновых злаках, в рыбе, птице и говядине.
Но большая плитка темного шоколада может покрыть более 70 процентов суточной потребности в магнии.