28 марта, 16+

Какие напитки препятствуют всасыванию железа?

Фото: robinimages/stock.adobe.com

Железо — ключевой компонент гемоглобина, который переносит кислород от легких к остальным частям тела.

Специалисты издания British Journal of Nutrition предупреждают, что некоторые напитки способны свести на нет все ваши усилия поднять уровень железа в организме. Даже если вы едите пищу с высоким содержанием железа, микроэлемент не всасывается из-за чая, кофе и какао, сообщает «МедикФорум».

Действие этих напитков обусловлено железосвязывающими свойствами катехинов – группы мощных антиоксидантов. В целом усвоение железа могут снижать все, что содержит высокую концентрацию полифенолов, поэтому в список добавили также и ромашковый чай, зеленый чай, чай из цветков липы и мяты. Не стоит употреблять их сразу после еды.

Читайте также