Фитиновая кислота может вымывать кальций.
Нутрициолог Ната Гончар предупреждает, что, несмотря на огромную пользу для здоровья, у овсяной каши есть один минус, из-за которого перебарщивать с продуктом нельзя, сообщает «МедикФорум».
Дело в том, что в овсянке содержится фитиновая кислота, и при накоплении в организме она начинает вымывать кальций.
Кроме того, такую кашу не следует есть тем, кто страдает целиакией – непереносимостью белка, содержащегося в злаковых растениях. В результате возникают неприятные симптомы по типу раздраженного кишечника: вздутие, метеоризм, несварение, боли, диарея.