Растительный белок не может обеспечить полноценную работу иммунитета.
Диетолог-эндокринолог Елена Щетинина предупреждает, что ограничение животного белка в рационе питания ослабляет работу иммунитета, сообщает «ФАН». Вегетарианцы и все те, кто ест мало мяса, чаще других заболевают инфекционными и вирусными заболеваниями.
При этом полноценный рацион питания должен включать 50 процентов животного белка и 50 процентов растительного белка. Людям, которые отказались от мяса, следует хотя бы восполнять потери витамином В12.
Какими продуктами сегодня модно заменять мясо, читайте здесь.
При этом отказ от мяса может защитить от болезней сердца и сахарного диабета.