Судя по всему, процесс приготовления пищи полезен не только для пищеварения.
Ученые из университета Эдит Коуэн обнаружили, что кулинарные курсы не менее полезны для психического здоровья, чем для физического, сообщает «МедикФорум».
657 участников эксперимента прошли семинедельные занятия по приготовлению здоровой пищи и отметили, что стали лучше себя чувствовать физически и морально. Начали ощущать себя более уверенно, научились легко менять пищевые привычки. Причем эти ощущения сохранялись еще как минимум полгода.
Курсы оказали влияние и на вес участников эксперимента. Им стало легче контролировать рацион питания. проще вести здоровый образ жизни, не переедать. Видимо, получив новые знания, люди смогли существенно разнообразить меню, уйдя от готового питания и фастфуда.