Урожай культуры в Бразилии в этом году сократится на 30 процентов.
Торговые сети начали получать от поставщиков уведомления о подорожании кофе с августа на 10-12 процентов, сообщает «Коммерсант». Причина – рост цен на сырье до 70 процентов (в первую очередь, это связано с проблемами с урожаем в Бразилии), а также на упаковку и логистику.
Впрочем, цены на кофе росли в течение всего 2021 года, первое заметное подорожание произошло в апреле-мае, также поставщики заявляли о необходимости увеличения цен в сентябре. Но теперь ценники решили переклеивать раньше.
Сети кофеен готовятся к удорожанию стоимости сырья при заключении новых контрактов в следующем году на 40–50 процентов.
Эксперты отрасли считают, что участники рынка будут закупать менее качественный кофе. При этом меньше всего изменятся цены в эконом-сегменте.
Ранее стало известно, что в августе в России повысят цены на хлеб.