У них лучше показатели по 13 биомаркерам, свидетельствующим о развитии серьезных заболеваний.
Британские ученые пришли к неожиданному выводу, что отказ от мяса помогает защитить организм от развития большинства опасных заболеваний, таких как проблемы с сердцем, рак и сахарный диабет, сообщает «ФАН».
Специалисты взяли анализы на 13 биомаркеров, сигнализирующих об этих заболеваниях, у 177 тысяч человек, среди которых было чуть более 4 тысяч вегетарианцев. Оказалось, что у тех, кто отказался от мяса, все эти показатели значительно лучше.
Полученные результаты ученые объяснили тем, что овощи, фрукты и орехи, входящие в рацион вегетарианцев, содержат большое количество полезных веществ.
Тем временем другие британские ученые признали употребление мяса менее вредным для здоровья, чем вегетарианство.