23 июня, 16+

Книга рецептов «Моей Околицы»: мясной рулет с яйцом

Фото: wallbox.ru

Мясной рулет отличное блюдо как для праздничного застолья, так и обычного ужина, потому что готовится просто, а получается вкусно и красиво.

  • Ингредиенты: 1 кг говядины или свинины, 100 г белого хлеба, 2 луковицы, 5 яиц, 1 ст. л. растительного масла, зелень петрушки, соль, перец, прованские травы – по вкусу.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить вымоченный в кипяченой воде и отжатый хлеб, мелко нарезанный лук, яйцо. Посолить, поперчить, сдобрить травами и хорошо вымешать. Прямоугольную форму для выпечки выстелить фольгой, смазать маслом, выложить на неё половину фарша, разровнять. В центр друг за другом уложить вареные яйца, сверху — остальной фарш и слегка утрамбовать по всей поверхности. Сформировать в форме рулета. Запекать в духовке (180о) 40-60 минут.

Прислала О.А. КНЫШ, пос. Суворов-Черкесский Анапского р-на.

Читайте также