Добровольцев четыре месяца держали на овощах, фруктах и зернах.
Ученые из Комитета врачей по ответственной медицине (базируется в США) доказали, что растительная диета усиливает сжигание калорий, снижает холестерин и предотвращает развитие сахарного диабета, сообщает «МедикФорум».
Для научного эксперимента добровольцев разделили на две группы: одна сидела на растительной диете на основе фруктов, овощей, цельного зерна и бобовых без ограничения калорий, а другая была контрольной. Людей с избыточным весом распределили в обе группы поровну.
На растительной диете нужно было сидеть 16 недель. В остальном участники вели привычный образ жизни, не увеличивали физическую нагрузку и не принимали новых лекарств.
Как выяснилось, у людей, применявших растительную диету, калории после еды стали уходить на 18,7 процента больше, чем раньше. В контрольной группе ничего подобного не заметили.
Кроме того, у тех, кто сел на диету, обнаружили снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП и падение концентрации инсулина в плазме натощак, а также повышение чувствительности к инсулину. В контрольной группе этих позитивных изменений не было.
Может ли белковая диета навредить здоровью, читайте здесь.