Жители страны переходят на более дешевые и сытные продукты.
Продажи хлеба в России с января по сентябрь 2020 года выросли на 2,9 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – такого не было уже пять лет подряд, сообщает «Коммерсант». А по итогам этого года при нынешних темпах продаж хлеба реализуют на 60 тысяч тонн больше, чем обычно.
Интересно, что с 2015 года производство продукта в стране сократилось на 5,4 процента. То есть в докризисный период хлеб перестал быть «всему головой». Однако пандемия снизила доходы россиян, и теперь люди массово переходят на дешевые и сытные продукты.
Рост объема потребления хлеба фиксируется в категории самых популярных и дешевых видов продукта – старых-добрых «кирпичика» и батона.
Интересно, что аналогичную тенденцию пекари отмечали и в кризисном 2008 году. По словам директора ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова, продажи хлеба как одного из самых дешевых продуктов всегда растут в сложные экономические периоды.
Эксперты ожидают, что производство хлеба снова начнет сокращаться после стабилизации ситуации в экономике.