Кроме того, диета, включающая гречневую крупу, имеет эффект ограничения калорийности.
Ученые Сибирского федерального университета рекомендуют россиянам включить в рацион питания гречку. Ведь эта уникальная крупа способствует долголетию. Исследователи обнаружили в составе гречки так называемый белок долголетия сиртуин 1. Он защищает клетки организма от старения, повышает стрессоустойчивость и продлевает жизнь, сообщает Live24.
Сиртуин 1, вероятно, имеется и в других видах растительной пищи, однако в гречке его наличие уже подтвердили.
Ко всему прочему, гречка содержит большое количество неперевариваемой клетчатки, что помогает ограничивать калорийность рациона питания. Вот почему эту крупу очень хорошо включать в различные диеты.
Ранее специалисты объяснили, почему цены на гречку в этом году выросли почти в два раза.