И утверждают, что такое производство улучшает состояние окружающей среды.
Американская компания Air Co запустила продажи водки, сделанной из воды и воздуха, сообщает Popular Mechanics. Зерно и дрожжи в этом рецепте не используются, вместо них работает электричество.
При помощи источника возобновляемой электроэнергии углерод из воздуха и воды превращается в чистый этанол. Процесс, по словам ученых, похож на фотосинтез у растений, но намного более эффективен.
Смесь этанола с водой, получающаяся в итоге, не содержит примесей, от которых следует избавиться. Все, что нужно сделать, разбавить спирт до 40- процентного раствора – традиционного для водки.
Созданный учеными агрегат работает на солнечных батареях и не наносит вреда окружающей среде. Авторы метода подсчитали, что в их бутылке водки переработано столько углерода, сколько способны поглотить 7,5 деревьев.
Пока такая инновационная водка продается только в Нью-Йорке по цене 65 долларов за бутылку.
Напомним, что российские ученые, чтобы улучшить экологию планеты, предложили делать одноразовую посуду из крахмала.