Когда вместо лука и колбасы фрукты и мёд, получается очень вкусно и экзотично, попробуйте!
2 яйца, 1 банан, 1 киви, 1 ст. л. жидкого меда, 100 г сыра, 2 ст. л. топленого сливочного масла.
Банан и киви режем мелко и заливаем медом на 20 минут.
Сыр мелко нарезаем, яйца взбиваем по одному в разной посуде.
Банан с киви выкладываем на ситечко, чтобы стекли.
На разогретую сковороду наливаем 1 ст. л. сливочного масла, выливаем одно яйцо и сразу же выкладываем равномерно банан и киви с медом, затем сыр, и заливаем другим яйцом.
Когда низ поджарится, омлет разрезаем пополам и переворачиваем на другую сторону, сверху выливаем вторую ложку топленого масла.
Готовый омлет выкладываем на тарелку и поливаем маринадом, в котором были банан и киви.
Прислала П.Д. ТКАЛИЧЕВА, ст. Челбасская.