Пришла виноградная пора. Предлагаю рецепт очень вкусного напитка из винограда (хотя такую наливку можно сделать из любых фруктов: клубники, малины, черешни и т. д.)
На 10-литровую банку требуется 6-7 кг фруктов, 2-2,5 кг сахара (если фрукты кислые – больше). Фрукты слоями пересыпать сахаром до пояска банки. Сверху банку закрыть виной крышкой, в выемку которой налить воду, чтобы поплавок плавал (следить, чтобы вода не испарялась – добавлять периодически) и поставить банку в солнечное (или теплое) место на 52 дня. Затем процедить через марлю в 2-3 слоя, и наливка готова. Хлопот практически нет, но очень вкусно, причем ни мошкары, ни запаха брожения нет. Попробуйте, не пожалеете!
В.Е. ХАЛТУРИНА, пос. Шепси Туапсинского р-на.
Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью!