В этом растении содержатся уникальные вещества, которые помогают бороться с опухолями.
Учёные рекомендуют для профилактики онкологических заболеваний есть побольше петрушки, желательно, выращенной на своем огороде. Это растение содержит соединения, которые оказывают мощное противоопухолевое действие. Кроме того, петрушка богата витамином С, который снижает риск развития рака.
Исследования ученых показывают, что содержащиеся в петрушке флавоноидные антиоксиданты снижают кислотность в организме и могут уменьшить риск развития некоторых видов рака. К примеру, постоянное употребление флавоноидов мирицетина и апигенина, которыми богато это растение, снижает риск рака толстой кишки на 30%.
Кроме того, многочисленные исследования доказали, что, увеличив дозу витамина С в день на 100 мг, можно снизить риск заболевания раком на 7%. И в этом тоже может помочь петрушка, которая в избытке содержит этот ценный витамин.
А еще эта свежая ароматная зелень богата антиоксидантами, укрепляет кости, улучшает работу сердца и помогает похудеть, сообщает издание «Vistanews».