Знали ли вы, что некоторые продукты категорически нельзя повторно нагревать, ведь в этом случае они становятся опасными для вашего организма?
Список из пяти самых опасных для разогревания продуктов опубликовал медицинский портал «Будьте здоровы!»:
Свекла
Никогда не разогревайте повторно свеклу или блюда, в которых она содержится. Естественные и вполне безобидные нитраты, содержащиеся в этом овоще, при повторном нагреве меняют свои свойства и могут нанести вред вашему организму.
Картофель
Широко распространенная привычка разогревать вареную или жареную картошечку не доведет до добра. В таком родном и привычном для всех нас картофеле содержится крахмал. После двух-трёх нагреваний он распадается на такие химические элементы, которые, накапливаясь в организме, начинают его отравлять. Так что лучше избегайте нагрева картофеля.
Куриные яйца
Варёные куриные яйца очень полезны, но только в том случае, если есть их сразу после приготовления. В крайнем случае, их можно есть и холодными. А вот разогревать на сковороде или в микроволновке не стоит, ведь при этом безобидное яйцо превращается в настоящую отраву.
Куриное мясо
Один из самых полезных видов мяса при повторном нагреве тоже не добавит вам здоровья. Под воздействием высоких температур разрушается структура белка, и вместо пользы вы получите один лишь вред. Уж лучше съесть вчерашнюю курицу холодной.
Грибы
При повторной термообработке множество химических соединений и волокон, содержащихся в грибах, распадаются и выделяют токсины, негативно влияющие на состав крови, здоровье печени и сердца.
Давно известно, что нет ничего здоровее и полезнее свежеприготовленной пищи. Конечно, заранее заготовленная на всю неделю еда экономит время и силы. Но стоит ли это риска для вашего здоровья?