19 февраля, 16+

Фастфуд разрушает иммунитет

Фото: w-dog.net

Фото: w-dog.net

«Быстрая» еда необратимо меняет работу иммунной системы и переводит ее в постоянное состояние «чрезвычайного положения», что может привести к развитию аллергий, диабета и аутоиммунных заболеваний.

К такому выводу пришли немецкие исследователи из Боннского университета, сообщает РИА Новости. Специалисты обнаружили, что жирная пища способствует развитию болезни Альцгеймера и меняет работу мозга таким образом, что человек начинает есть еще больше, или что фастфуд заставляет людей забывать, что они уже ели.

Проводившие исследования доктор Аннета Крист и ее коллеги выявили еще одно негативное свойство фастфуда, которое может влиять на здоровье человека даже после того, как он откажется от подобной пищи. Выяснилось, что употребление жирной пищи приводит к появлению многочисленных очагов воспаления в организме людей и других млекопитающих. Обычно иммунная система реагирует на внешние угрозы и в случае попадания микробов в организм переводит его в «режим чрезвычайного положения». Эксперименты на мышах неожиданно показали, что нечто похожее происходит и при употреблении фастфуда.

Употребление вредной пищи привело к развитию воспалений и поменяло структуру белковой упаковки ДНК в клетках костного мозга. При этом, даже если мышь переставала есть жирную пищу, работа ее иммунитета необратимым образом менялась.

По мнению исследователей, темпы распространения ожирения среди людей и риск появления хронических заболеваний способны снизить диеты с низким содержанием углеводов и жиров.

Загрузка...

Добавить комментарий

Модуль комментирования mediaism.

Очи ясные и прекрасные

Глаза — это чудо природы, возможность видеть мир во всех его красках. Но когда…

Покемоны против Альцгеймера

Необычным способом пенсионер из Тайваня борется с болезнью Альцгеймера. 70-летний Чен Сан-Ян играет  в…

Названы города с лучшими и худшими зарплатами

Экономисты подсчитали, в каких городах России самая высокая и самая низкая средняя зарплата. По…

Пальмовому маслу — особую маркировку

На упаковке молокосодержащей продукции будут указывать долю заменителей молочного жира, заявил замминистра сельского хозяйства…