Из-за этого жители нашей страны чаще болеют, взрослые быстрее устают на работе, а дети плохо развиваются.
Больше 80% россиян испытывают недостаток витаминов в организме — к такому выводу пришли ученые Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии. Острее всего стоит проблема с нехваткой витаминов D, В2 и каротиноидов.
По словам медиков, дефицит витаминов характерен для всех слоев населения, независимо от места проживания людей, их возраста, профессии, времени года. Это снижает устойчивость организма, замедляет физическое и нервно-психическое развитие детей, приводит к падению работоспособности взрослого населения.
В ФИЦ для исправления ситуации рекомендуют россиянам употреблять обогащенные витаминами продукты или поливитамины. Кроме того, по мнению ученых, в школах следует ввести уроки пищевой грамотности, сообщают «Известия».