18 ноября, 16+

Выбираем электросушилку для овощей и фруктов

Фото: veralline.com, cdn.static1.rtr-vesti.ru, st1.myideasoft.com

Если вы решили засушить урожай, надо быть готовыми к тому, что вся ваша квартира окажется заставленной лоточками с подготовленным продуктом, а к духовке не пробиться в течение нескольких дней. Электрическая сушилка поможет решить эту проблему. Преимущества электрического сушильного аппарата очевидны. Это и быстрота обработки овощей и фруктов, и минимум занимаемого места, и гигиеничность (внутрь аппарата насекомым не пробраться). Единственный минус – цена. Но если вы готовы приобрести агрегат, нужно знать, на что обратить внимание при покупке.

Вместо скатерти-самобранки

По методу сушки электрические аппараты подразделяются на конвективные и инфракрасные. В первом случае испарение влаги происходит под воздействием нагревательного элемента и вентилятора, распространяющего горячий воздух. Таких экземпляров на рынке больше всего, и стоимость у них демократичная. Однако в конвективных сушилках продукты теряют свой естественный цвет и большинство витаминов.

Инфракрасные сушилки стоят намного дороже, но показывают наилучшие результаты. Испарение влаги происходит за счет специального инфракрасного нагрева, позволяющего сохранить естественный цвет овощей и фруктов и содержащиеся в них витамины. Минус – длительный процесс сушки.

Есть и компактный вариант – скатерть-сушилка. Она потребляет очень мало электричества и легко скручивается, поэтому ее удобно хранить и перевозить. Единственный недостаток – маленькая рабочая поверхность.

Фото: mimuu.com

Вместимость и мощность

Первый параметр зависит от количества и диаметра лотков. Классический вариант – от 3 до 5 уровней – подойдет для одной среднестатистической семьи. Если же объемы овощей и фруктов для сушки большие, стоит взять аппарат с 6-8 уровнями. Есть и настоящие «монстры» на 15-20 ярусов, способные за один раз обработать 15 кг продуктов.

Если планируете сушить урожай целиком, а не кусочками, выбирайте такие аппараты, где расстояние между уровнями большое.

Оптимальными по мощности считаются модели 350-600 Вт. Все, что меньше, будет работать слабовато, все, что больше, стоит дороже – есть ли смысл переплачивать?

Лучше всего выбирать сушилку с несколькими температурными режимами, чтобы можно было обрабатывать разные виды продуктов. Хорошо, если имеются функции изготовления пастилы, вяления мяса и рыбы. Также не отказывайтесь от таймера с автоотключением – аппарат сам проследит за окончанием процесса сушки.

Кстати

  • Не кладите в сушилку с вертикальным распределением воздуха разные овощи и фрукты одновременно, иначе вы рискуете получить киви с запахом моркови.
  • Мойте аппарат после каждого применения.
  • В процессе сушки переставляйте поддоны, меняя их местами, — овощи и фрукты приготовятся более равномерно.

Фото: i.ebayimg.com

Елена ШУМОВСКАЯ

Читайте советы Моей Околицы о том как сушить овощи и фрукты.

Как перейти на цифровое телевидение

Не остаться без любимых телеканалов в новом году вам помогут наши ответы на 10…

Как выбрать лучший майонез: рейтинг...

Нашу кухню трудно представить без этого соуса. Майонезом заправляют салаты, фаршируют яйца, им украшают…

Аптечка для диабетика

Сегодня -Всемирный день борьбы с сахарным диабетом. Что должно быть всегда под рукой у…

Талон на выживание: врач отказала...

“Хоть ты сдохни — не дам!” — слова врача, отказавшегося выдать рецепт на инсулин…

Выбираем зимнюю резину

Пришла пора «переобуть» автомобиль: выбираем правильную зимняя обувь для «ласточки». Вот и подходит к…

Меню для ноября: укрепляем иммунитет

10 вкусных и полезных продуктов, которые помогут вам сохранить здоровье на всю зиму Мёд…

Хурма лечит сердце

Гипертоники, не проходите мимо яркой, нежной, сочной, сладкой хурмы! Ее не зря называют “сердечной…

Прокуроры в тупике из-за гибели...

Причину массовой гибели дельфинов на Черноморском побережье установить так и не удалось. По данным…

В Анапе снова запретили купаться...

Власти города-курорта ввели запрет на купание в море из-за неблагоприятных погодных условий. Как сообщается…

Горячее лето 1943 года

«В каждом сердце живет Победа» — спецпроект газеты «Моя Околица» к 75-летию освобождения Краснодарского…

Правительство одобрило рост коммунальных тарифов

В 2019 году тарифы ЖКХ повысят дважды: в январе и в июле. Российский кабинет…