Попробуйте приготовить дома клубничный квас без дрожжей. Такой вкусный, что точно понравится детям. Это прекрасная альтернатива газировке.
Ингредиенты:
- 2 л. воды
- 600-700 г клубники
- 80-100 г сахара
- 20 изюмин
Свежую клубнику порезать, поместить в кастрюлю, залить водой, добавить сахар по вкусу и поставить на огонь на 5-6 минут. Охладить до температуры 30-35 градусов, процедить через марлю и разлить в стеклянные бутылки с плотно закрывающейся крышкой, добавив в каждую парочку изюмин. Плотно закупорить и оставить при комнатной температуре.
Заметив признаки брожения, поставьте бутылки с напитком в холодильник. Через три дня напиток превратится в квас. Попробуйте, очень вкусно!
А.Ф. ИВАНЧУК, ст. Староминская, Краснодарский край.