Фото: golvestnik.ru
Проведенные Роспотребнадзором исследования молочной продукции российского производства показали неплохие результаты.
Проверки были проведены по распоряжению российского правительства в феврале-марте нынешнего года. Роспотребнадзор исследовал творог, питьевое молоко и сливочное масло 250 федеральных и региональных брендов.
Результаты проверки показали, что подавляющее большинство проб молока и сливочного масла соответствуют всем обязательным требованиям (72 пробы молока из 90 отобранных, 53 сливочного масла из 82 отобранных).
Претензии к творогу касались микробиологических показателей, что говорит о нарушении требований к условиям транспортировки и хранения.
Важной составляющей исследования стала проверка молочных продуктов на наличие антибиотиков: превышение их количества было обнаружено в 5 пробах молока, 9 творога и 2 сливочного масла.
В ходе исследований не выявлено ни одной пробы молочной продукции со следами сальмонелл или листерий. Содержание токсичных элементов и пестицидов ни в одном образце не превысило нормируемых техническими регламентами значений.
Фальсификация немолочными жирами выявлена в 8 пробах молока из 90 отобранных, в 6 пробах творога из 73 отобранных, то есть не превышает 8%.
Таким образом, проверки Роспотребнадзора не подтвердили широко распространившуюся информацию о массовой фальсификации российской молочной продукции.