17 ноября, 16+

Был пост — будет и праздник

Фото: 1zoom.ru

Фото: 1zoom.ru

Вот и подходит к концу строгий Великий пост, Светлая Пасха уже на пороге. По традиции, отмечают его в том числе и грандиозным пиршеством. Мы решили не повторять уже в который раз традиционные рецепты куличей и пасок: в каждой семье и без того имеется свой заветный, передающийся из поколения в поколение способ готовить традиционные лакомства. Вместо этого «Моя Околица» расскажет, как приготовить и украсить необычные пасхальные блюда, которые удивят и порадуют гостей вашего праздничного застолья.

«Цыплята»

Фото: koffkindom.ru

Фото: koffkindom.ru

Такие фаршированные яйца понравятся и взрослым, и детям.

Нам понадобятся: 6 куриных яиц; 2 ст. л. майонеза; 2 ч. л. горчицы; 1 морковь; чёрный перец горошком.

Приготовление: от сваренных вкрутую яиц отделить «шляпки». Желтки растереть с майонезом и горчицей и начинить «с горкой» белки. Накрыть «шляпкой», из вареной моркови сделайте ножки и нос, а из перца — глазки.

«Божьи коровки»

Фото: tomato.ua

Фото: tomato.ua

Эта овощная закуска создаст у гостей весеннее настроение.

Нам понадобятся: свежие помидоры черри; листовой салат,; маслины без косточек; батон белого хлеба, сливочный сыр; чеснок.

Приготовление: ломтики хлеба подсушить в духовке. Смешайте сыр с чесноком и специями и намажьте им хлеб. Сверху на бутерброды положите лист салата и половинки помидоров черри — крылья божьей коровки. Из половинки маслины сделайте ей голову, оставшиеся маслины мелко нарежьте и вставьте в томаты — это будут пятнышки на крыльях.

«Яйца Фаберже»

Фото: vdp.mycdn.me

Фото: vdp.mycdn.me

Главное украшение пасхального стола.

Нам понадобятся: 7 куриных яиц; ветчина; 100 г куриного филе; зеленый горошек; кукуруза; красный болгарский перец; 2 ст. л. желатина; зелень.

Приготовление: филе отварить (около 20 минут после закипания) в подсоленной воде.
Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе. Желатину дать набухнуть в 100 мл холодной воды. Яйца хорошо вымыть с содой, с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2 см и вылить содержимое. Замочить скорлупу в теплой воде с содой для дезинфекции, затем тщательно промыть. В 1 стакане горячего бульона растворить желатин. Скорлупу поставить в  контейнер из-под яиц, на дно скорлупок выложить измельченные зелень, перец, мясо, ветчину, горошек, кукурузу. Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь, утром очистить скорлупу.

Кулич под майонезом

Фото: img13.postila.ru

Фото: img13.postila.ru

Представьте себе, это не десерт, а самый настоящий сытный салат!

Нам понадобятся: 200 г отварной куриной грудки; 3-4 яйца; 2 средние моркови; 100 г твердого сыра; зубчик чеснока; майонез; панировочные сухари; огурцы и редис — для украшения.

Приготовление (ингредиенты выкладывают слоями в форму для кулича с отрезанным дном): куриную грудку мелко порезать и смешать с чесноком. Второй слой — сыр, смешанный с майонезом, затем — тертая тушенная морковь. Верхний слой насыпают небольшой горкой. Низ салата обсыпают панировочными сухарями, верх покрывают сметаной и украшают ломтиками огурцов и редиса.

Как перейти на цифровое телевидение

Не остаться без любимых телеканалов в новом году вам помогут наши ответы на 10…

Как выбрать лучший майонез: рейтинг...

Нашу кухню трудно представить без этого соуса. Майонезом заправляют салаты, фаршируют яйца, им украшают…

Аптечка для диабетика

Сегодня -Всемирный день борьбы с сахарным диабетом. Что должно быть всегда под рукой у…

Талон на выживание: врач отказала...

“Хоть ты сдохни — не дам!” — слова врача, отказавшегося выдать рецепт на инсулин…

Выбираем зимнюю резину

Пришла пора «переобуть» автомобиль: выбираем правильную зимняя обувь для «ласточки». Вот и подходит к…

Меню для ноября: укрепляем иммунитет

10 вкусных и полезных продуктов, которые помогут вам сохранить здоровье на всю зиму Мёд…

Хурма лечит сердце

Гипертоники, не проходите мимо яркой, нежной, сочной, сладкой хурмы! Ее не зря называют “сердечной…

Центробанк перестанет бороться с инфляцией

В 2018 году Банк России не собирается искусственно сдерживать инфляцию, поскольку в нынешнем году…

В плацкарте появятся капсулы вместо...

В российских поездах в ближайшие два года появятся новые, более комфортные типы пассажирских вагонов….

Кубанцев освободят от уплаты курортного...

Жители Краснодарского края, отдыхающие на кубанских курортах, не будут платить курортный сбор. Максимальный размер…

За дорогие лекарства выпишут штраф

В России введут наказание за завышение цен на лекарства. Для аптекарей и производителей лекарств,…